經(jīng)常造成食物中毒的主要病因物質(zhì)是什么？

常造成食物中毒的主要病因物質(zhì)是什么？

1.細菌：常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。

2.病毒：如諾羅病毒等。

3.天然毒：包括植物性毒素、麻痹性貝毒、河*毒、組織胺、霉菌毒素等。

4.化學(xué)物質(zhì)：農(nóng)藥、重金屬、非合法使用之化合物等。

 

如何避免食物中毒？

1.遵守食品處理之原則，包括新鮮、清潔、區(qū)分生熟食、避免交互污染、*煮熟、注意保存溫度及使用干凈的水與食材等。

2.外出飲食時應(yīng)避免冷食、生食、不吃來路不明的食品，也應(yīng)避免路邊攤飲食，謹(jǐn)慎選擇衛(wèi)生優(yōu)良餐廳用餐。

3.確保與食物接觸的人或物都是清潔干凈的，要使用不同砧板及刀具，分別處理生食與熟食，食用前要將食品充分加熱并在2小時內(nèi)吃完，食物應(yīng)放入冰箱冷藏或冷凍，飲水則要煮沸，不喝生水。

4.運用深芬儀器食品安全檢測儀系列針對組織胺、霉菌毒素、農(nóng)藥、重金屬、非法添加、有毒有害物質(zhì)進行檢測和篩查。從源頭杜絕有毒食物的攝入。

 



 

深圳市芬析儀器制造有限公司
電話：13312922783夏經(jīng)理
公司地址：深圳市龍華區(qū)觀瀾街道新瀾社區(qū)觀光路1301號銀星科技大廈B1006
主營業(yè)務(wù)：農(nóng)藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、食品安全檢測儀、水質(zhì)檢測儀、土壤肥料養(yǎng)分檢測儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀、免疫層膠體金/熒光分析儀、獸藥殘留檢測儀、重金屬檢測儀、水分測定儀/固含量檢測儀、檢測試劑檢測卡檢測箱定制等，OEM代工/ODM貼牌等項目合作