安徽黃山市出臺食品小作坊整治方案

安徽黃山市出臺食品小作坊整治方案，2020年3月13日，安徽黃山市食安委印發了《黃山市食品小作坊整治提升行動實施方案（2020-2022年）》，標志著該市為期三年的食品小作坊整治提升行動全面啟動。

 



 

《方案》提出按照“整治一批、規范一批、提升一批”的總體思路，力爭通過3年（2020—2022年）時間的綜合治理，實現食品小作坊食品安全和產業發展雙提升。《方案》明確細化了三年的整治目標任務，提出硬性要求：到2020年6月，全市食品小作坊登記率達到100%。實行食品小作坊日常監督檢查100%全覆蓋。加大抽檢力度，力爭2021年底實現食品小作坊年度抽檢覆蓋率60%以上。對抽檢中發現的問題，依據食品安全法律法規及時處置，不合格食品后處理率100%。到2020年底，每個區縣培育示范食品小作坊不少于2家；2021年底，不少于3家；2022年底，不少于4家。爭取至2022年底，每個區縣至少建成1個食品小作坊集中加工示范區域。爭取到2022年底，全市打造出3-5個品質優良、度高、市場歡迎的食品小作坊地方特色品牌。

 

黃山市食品小作坊總量基數較大，截止目前共辦理登記食品小作坊534家，加工品種以糕點、茶葉、豆制品、米酒等地方傳統特色食品居多，普遍具有小而散、加工工藝簡單、生產條件較差等特點，亟需進行整治提升。整治期間該市各級市場監管部門將按照《方案》確定的行動路線圖，全面進行普查建檔、規范登記、廣泛宣傳、教育培訓，加大治理整頓力度，嚴格開展監督檢查、監督抽檢和區域整治，嚴厲打擊食品小作坊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用添加劑等違法行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點” “黑作坊”。同時通過培育示范小作坊、建設示范集中區域等手段，示范帶動，挖掘文化內涵，打造食品小作坊特色品牌，構建食品安全誠信體系，促進食品小作坊整體社會美譽度明顯提升。并充分發揮各鄉鎮人民政府、街道辦事處以及衛生健康、農業農村、城市管理、*安等相關部門的職責，齊抓共管，形成整治合力，推進全市食品小作坊整體水平的規范提升。